A alimentação tem papel fundamental em todas as etapas da vida, especialmente nos primeiros anos, que são decisivos para o crescimento e desenvolvimento, para a formação de hábitos e para a manutenção da saúde. É por isso que a introdução alimentar é um processo tão importante na alimentação infantil.
Segundo o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos, uma publicação do Ministério da Saúde, o leite materno é o alimento ideal para a criança – sendo seu alimento exclusivo até os seis meses de vida, por ser totalmente adaptado às suas necessidades nos primeiros anos de vida.
