Muito utilizada na culinária, a linhaça é um daqueles alimentos de alto valor nutritivo que logo vem à mente quando se fala de uma dieta balanceada. Isso por que ela tem alta taxa de fibras solúveis que ajudam na digestão, além de várias vitaminas e minerais. Vitaminas B1, B2, C, E, caroteno, ferro, zinco são algumas delas. E ainda: potássio, magnésio, fósforo e cálcio. Completíssima!

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