CONHEÇA OS BENEFÍCIOS DA LECITINA DE SOJA
Você já ouviu falar em lecitina de soja? Ela é extraída da gordura da soja e é bastante conhecida entre os chefs como um emulsificante (produto que tem a função de estabilizar uma emulsão ou espuma, ou modificar a textura das receitas). Mas as suas qualidades superam o uso culinário: a substância também pode trazer diversos benefícios ao […]
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